Les recettes RealDad Food
Ici, santé veut pas dire plate. Tu vas trouver des recettes généreuses, simples à refaire et préparées avec des ingrédients que ton corps reconnaît. Du vrai manger pour du vrai monde.
Pain
4 recettes
Pain à la farine d’amande
Simple, nourrissant et léger grâce aux blancs d’œufs montés.
Pain aux bananes Double Chocolat & Beurre d'amande
Un pain aux bananes ultra moelleux, chargé en chocolat et enrichi d'un tourbillon de beurre d'amande.
Pain aux bananes gourmand, chocolat & pistaches
Ultra moelleux, avec du chocolat fondant et un coulis de pistaches crémeux.
Pain farine d'amande Bacon & fromage ultra moelleux
Un pain salé, moelleux et savoureux, chargé de bacon croustillant et de fromage fondant.
Poulet
7 recettes
Croquettes de Poulet Maison Ultra Croustillantes
Des croquettes faites avec du poulet haché, croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur.
Poulet crémeux ail, parmesan & tomates séchées
Du poulet doré dans une sauce crémeuse à l’ail, au parmesan et aux tomates séchées.
Poulet croustillant signature à la farine d'amande
Une panure ultra croustillante à la farine d'amande, sans friture, cuite à l'air fryer.
Poulet effiloché tacos à la mijoteuse
Un poulet tendre et juteux, mijoté lentement avec des épices et une sauce riche.
Poulet Général Tao maison
Du poulet croustillant dans une sauce sucrée-salée légèrement relevée.
Poulet Thaï miel épicé
Du poulet croustillant à l'air fryer, enrobé d'une sauce miel épicée collante, légèrement sucrée et relevée juste comme il faut.
Trempette Poulet Cajun Ultra Croustillant
Une trempette ultra crémeuse garnie de poulet cajun bien doré, de bacon croustillant et de fromage fondant.
Desserts
53 recettes
Barre Dubaï pistaches & double chocolat
Une coque croquante, un centre crémeux aux pistaches et un caramel de dattes salé.
Barres chocolat & dattes
Une base cacao, un cœur caramel de dattes et des noix croquantes.
Barres fudge chocolat & amande
Denses comme un brownie froid, avec du chocolat et du beurre d’amande.
Barres glacées chocolat & coco
Un cœur coco crémeux sous une coque de chocolat noir craquante.
Beignes protéinés choco-crunch
Moelleux et fondants, avec un glaçage chocolat et des amandes croquantes.
Biscuits ultra moelleux au chocolat
Épais et tendres au centre, avec des bords légèrement croustillants.
Bouchées brownie & pistaches
Un cœur fondant sous un enrobage chocolat noir croquant.
Bouchées Bueno Signature
Un centre crémeux aux noisettes, du chocolat noir et une touche de coco grillée.
Bouchées cheesecake décadentes
Une base brownie aux dattes, une crème lisse et un coulis chocolat-caramel.
Bouchées chocolat amande & pistache
Une coque de chocolat noir et un cœur crémeux relevé de fleur de sel.
Bouchées énergie dattes, cacao & arachide
Naturellement sucrées, chocolatées et remplies de petits morceaux d’arachides croquants.
Bouchées Ferrero Ultra Décadentes
Un cœur fondant aux dattes et aux amandes, enrobé de chocolat noir croquant.
Bouchées protéinées choco-crunch
Du chocolat riche, des noix croquantes et une base protéinée sans cuisson.
Boules énergie brownie fudge
Denses, fondantes et ultra chocolatées avec des noix grillées.
Boules énergie gâteau aux carottes
Des dattes, des noix et un centre cheesecake vanille crémeux.
Boules Énergie Pâte à Biscuit
Une collation crémeuse et gourmande avec de bons gras et du chocolat.
Brownies Dubaï choco-pistache
Des brownies fondants avec un cœur pistache-chocolat et un dessus craquelé.
Carrés aux dattes Signature
Un centre fondant aux dattes entre deux couches de crumble croustillant.
Carrés baklava pistaches & chocolat
Des couches croustillantes, des pistaches grillées et un sirop léger au miel.
Carrés chocolat & beurre d’amande
Une base fondante, un cœur crémeux et une finition chocolat noir craquante.
Carrés chocolat noir, dattes & fleur de sel
Un cœur fondant aux dattes sous une couche de chocolat noir.
Carrés cookie dough ultra fondants
Une pâte à biscuits maison remplie de chocolat sous une couche croquante.
Carrés croissants amandes & chocolat
Une pâte phyllo dorée, des amandes grillées et du chocolat noir.
Carrés crumble aux bleuets
Une base aux amandes, une garniture généreuse aux bleuets et un crumble doré.
Carrés de crème brûlée
Une base croquante, un centre vanillé crémeux et un dessus caramélisé.
Carrés érable, pacanes & chocolat noir
Des carrés riches et croustillants, parfaits avec un café ou avant une sortie.
Carrés Ferrero Signature
Une base chocolatée fondante et des noisettes grillées bien croquantes.
Carrés tiramisu protéinés
Une base chocolat-café et une mousse tiramisu légère et crémeuse.
Cheesecake choco-dattes & crunch salé
Ultra crémeux, avec une croûte aux dattes et un coulis chocolaté.
Crème glacée onctueuse au chocolat
Une texture lisse et veloutée avec de vrais éclats de chocolat noir.
Explosion dattes, amande & chocolat
Des dattes fondantes, du beurre d’amande et un duo de chocolats.
Fat Bomb Choco Délice Triple Étage
Une base coco, un centre crémeux au beurre d’amande et une couche chocolat intense.
Fondant au chocolat cœur coulant
Moelleux à l’extérieur et intensément coulant à l’intérieur.
Gâteau aux Carottes Fondant & Crémeux
Moelleux, légèrement épicé et terminé avec un glaçage crémeux.
Mini tartes caramel & pacanes
Une croûte aux amandes, un caramel de dattes et des pacanes croquantes.
Mini Tuxedo Signature Fondants & Crémeux
Une base brownie fondante, un centre crémeux à la vanille et une ganache chocolat noir brillante.
Mudcake banane & chocolat
Un dessert chaud et rapide, avec un centre fondant style lava cake.
Muffins Brownie Triple Chocolat
Des muffins intenses avec un cœur coulant au caramel salé.
Muffins choco noisette & pistaches fondants
Des muffins ultra moelleux avec un cœur chocolat noisette fondant et un topping croustillant de pistaches et noisettes grillées.
Muffins cœur coulant chocolat & pistaches
Des muffins moelleux et décadents avec un centre chocolat-pistache parfaitement coulant.
Muffins gâteau aux carottes Signature
Un centre cheesecake à la vanille, du caramel de dattes et des noix grillées.
Muffins protéinés banane, chocolat & pistaches
Ultra moelleux, riches en protéines et garnis de chocolat noir et de pistaches.
Pizza Explosion de Fruits Rouges
Une pizza dessert spectaculaire garnie d'une crème onctueuse et d'une abondance de fruits rouges frais, sur une base croustillante aux amandes.
Reese maison caramel de dattes & noix
Du chocolat noir, un centre crémeux et un caramel de dattes fondant.
Snickers maison caramel coulant
Du caramel de dattes, des arachides croquantes et une coque de chocolat noir.
Snickers maison pistache & cajou
Un nougat crémeux, un caramel de dattes et un enrobage chocolat généreux.
Tarte chocolat fondant
Une croûte cacao aux dattes et aux amandes avec un cœur au chocolat noir crémeux.
Tartelettes chocolat fondant Signature
Une croûte aux amandes sous une ganache au chocolat noir lisse et intense.
Tartinade chocolat-noisette
Riche, veloutée et faite maison avec de vraies noisettes grillées.
Tiramisu maison crémeux
Une base cacao, dattes et noix avec une crème onctueuse au mascarpone.
Trempe chocolat protéinée
Une texture ultra crémeuse, un cacao intense et un petit côté crunchy.
Truffes cacao, pistaches & amande
Fondantes, naturellement sucrées et prêtes sans cuisson.
Tuxedo Chocolat Ultra Décadent
Un gâteau riche en chocolat avec une base moelleuse, une crème vanille onctueuse et une mousse chocolat intense.
Déjeuners & bols
5 recettes
Bol Ultra Crémeux Vanille & Ketones
Une base épaisse et veloutée à la vanille, riche en protéines, garnie de toppings décadents au choix.
Crêpes roulées chocolat & amande
Des crêpes moelleuses garnies de banane caramélisée, de beurre d’amande et de chocolat.
Gaufres protéinées gourmandes
Croustillantes dehors, moelleuses dedans et remplies de chocolat fondant.
Granola artisanal maison
Des noix, des graines et de gros morceaux croquants vraiment rassasiants.
Pain doré protéiné cannelle & érable
Doré et croustillant à l’extérieur, moelleux au centre, avec des fruits frais et du vrai sirop d’érable.
Collations & accompagnements
10 recettes
Chips de parmesan
Fines, dorées et ultra croustillantes avec une touche fumée.
Chips de Patates Douces
Des chips minces et croustillantes avec une sauce chipotle maison.
Chips Maison à l’Huile d’Avocat
Fines, dorées et assaisonnées simplement pour un maximum de croustillant.
Craquelins bacon & fromage
Ultra croustillants et gratinés, avec une trempette ranch maison.
Craquelins d’amande & guacamole
Des craquelins dorés et ultra croustillants avec un guacamole frais.
Guacamole frais du chef
Crémeux, légèrement chunky et relevé avec de la lime et de la coriandre.
Patates Douces Croustillantes
Des quartiers dorés, tendres à l’intérieur, avec une sauce fumée.
Patates smash croustillantes
Ultra croustillantes dehors, fondantes dedans, avec une sauce maison crémeuse.
Pico mangue & avocat
Une salsa fraîche, colorée et savoureuse avec une touche de lime.
Trempette bacon & fromage gratinée
Chaude, généreuse et ultra gratinée, avec des chips maison croustillantes.
Épices & bases
3 recettes
Rub BBQ Signature RealDad
Un mélange fumé et équilibré pour le poulet, le bœuf ou le BBQ.
Sauce BBQ érable fumé
Épaisse, fumée et bien équilibrée, avec juste assez d’érable sans devenir trop sucrée.
Sauce burger RealDad
Crémeuse, fumée et légèrement acidulée, parfaite pour les burgers, les wraps et les patates.
Plats principaux
12 recettes
Jambon effiloché miel & érable
Un classique sucré-salé tendre, juteux et simple à préparer à la mijoteuse.
Lasagne maison protéinée
Une lasagne classique et réconfortante, revisitée pour être plus riche en protéines.
Nachos spécial séries
Deux étages généreux de fromage, de bœuf, de poulet BBQ et de bacon.
Pizza protéinée 3 ingrédients
Une base simple et riche en protéines avec mozzarella et pepperoni.
Poêlée Tex-Mex Maison
Un one-pan repas coloré et généreux, prêt en moins de 30 minutes.
Rôti de palette effiloché BBQ & miel
Une viande tendre qui se défait toute seule dans une sauce riche et légèrement sucrée.
Smash Big Mac protéiné
Le classique revisité dans un wrap aux œufs et au fromage de chèvre.
Tartare de bœuf bleuets, érable & pistaches
Frais et savoureux, avec des bleuets, des pistaches croquantes et juste assez d’érable.
Tartare de bœuf, mangue & jalapeño
Frais, légèrement sucré et juste assez relevé, avec des chips maison.
Tartare de Saumon Signature & Chips Croustillantes
Un tartare de saumon frais, relevé juste assez, servi avec des chips maison croustillantes.
Saumon érable-Dijon & légumes rôtis
Un saumon tendre et caramélisé avec une sauce maison bien équilibrée et des légumes rôtis.
Tomahawk signature BBQ
Une croûte parfaitement grillée, un cœur juteux et une marinade sèche maison.
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Commence par mieux manger. Bâtis le reste ensuite.
Mes recettes sont la fondation. Si tu veux aussi découvrir les ketones et comprendre la place qu'elles occupent dans ma routine, je te raconte mon expérience au complet.
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